俗話說民以食為天，百姓以糧食為生存的根本，但今天這里要和大家分享的并不是解決百姓饑飽的糧食，合理的膳食搭配，不光可以令人精神飽滿，更可防范慢病，讓您妥妥地成為一名健康“吃貨”！

蘋果：每個(gè)蘋果含膳食纖維約4克，同時(shí)還富含多種抗氧化物質(zhì)，如槲皮素、兒茶酚、表兒茶酚等，這些成分可以降低癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等患病風(fēng)險(xiǎn)，通常大家喜歡把蘋果皮削了再吃，但您可能有所不知，連皮一起吃的蘋果是最有營養(yǎng)的，有助于心臟健康的黃酮醇等活性物質(zhì)在皮中的含量最高，不過連皮吃前一定要講蘋果洗凈，以防病從口入。

西蘭花：一種營養(yǎng)被低估的蔬菜，您可能有所不知，一個(gè)市面上普遍能買到的常規(guī)分量的西蘭花就可以滿足人一天的維生素K和維生素C。維生素K不僅與凝血功能有關(guān)，還有益于骨骼健康，它還富含多種抗癌降脂成分，烹飪時(shí)以清蒸、油炒或涼拌未佳。

南瓜：說起南瓜，南瓜粥是眾所周知的人氣烹飪產(chǎn)品，由于南瓜富含鉀，也是B族維生素和膳食纖維的良好來源，南瓜籽也可以入肚，對(duì)男性前列腺具有保護(hù)功效；南瓜味甜，除了做成南瓜粥，煲湯、當(dāng)炒菜吃也是非常不錯(cuò)哦。當(dāng)然，它在萬圣節(jié)的時(shí)候還能當(dāng)成道具使用。

紅薯：紅薯的功效不言而喻，其富含胡蘿卜素、維生素C和微量元素鐵的同時(shí)還具有抗炎功效?？炯t薯是最受人喜歡的烹飪方式，不僅口味清甜飄香四溢，烘烤后的紅薯保存的營養(yǎng)成分也比水煮紅薯要來的多。

石榴：說起石榴許多人會(huì)垂涎三尺，石榴籽晶瑩剔透，味甜飽滿，石榴中含有豐富的生物堿，可抑制病原微生物，尤其對(duì)于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有顯著的抑制作用，石榴還可抑制流感病毒。此外，石榴還具備殺蟲功效：對(duì)人體寄生蟲有一定的麻醉作用，可用于對(duì)蟲積所致的腹痛等。

白蘿卜：俗話說白蘿卜好比土人參，水煮白蘿卜能夠促進(jìn)人體的代謝，為人體補(bǔ)充豐富的消化酶，增加人的食欲，另外也能夠緩解積食，促進(jìn)身體內(nèi)的食物的消化和吸收。白蘿卜含有維生素B和微量元素鉀和鎂等營養(yǎng)成分，能夠加快腸胃的蠕動(dòng)，清除人體腸胃內(nèi)積存的垃圾，有清腸排毒的一些作用

獼猴桃：獼猴桃又叫做奇異果，是一款明星水果，獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果，有助于人體加速蛋白質(zhì)消化，保護(hù)腸胃。

蓮藕：蓮之出淤泥而不染，蓮的根、葉、花皆可入藥滋補(bǔ)，它與普通的蔬菜相比，不僅具有蔬菜中常見的微量元素，膳食纖維等營養(yǎng)成分，還擁有能為我們提供能量的淀粉這也使得蓮藕擁有了獨(dú)特的脆糯和回甘的口感，極大豐富了它的烹飪方法。